SECONDI PIATTI
20,00 €
Tagliata revival anni 80
Controfiletto di manzo con rucola e finocchio, parmigiano a scaglie, aceto balsamico e bacche di goji
21,00 €
Tartare Rampante di manzo
Servita su tavolozza con salse e cruditè di stagione così che ognuno possa crearsi la sua opera
19,00 €
Tagliata francese
Con filetti di cipolle caramellate al balsamico e crema di topinambur
19,00 €
Tartare pere e gorgonzola
Tartare di manzo servita con crema di erborinato, pere caramellate, noci, finocchio con chips di pane nero croccante
17,00 €
Pollo alla cacciatora
Tenero pollo al forno con gustosa caponata (peperoni, pomodorini, olive taggiasche, carote, sedano, cipolla, pinoli, uvetta, cipolle rosse)
16,00 €
Costicine glassate al balsamico
Con puré di patate e crema di parmigiano 24 mesi
14,00 €
Melanzana al forno
Con burratina, pesto fatto in casa, pomodorini confit e parmigiano al basilico
Recensione
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